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山东旅游名优小吃优秀制作奖

为了更好地挖掘整合山东省地方饮食资源,扩大齐鲁旅游风味小吃的影响力,促进我省旅游业大发展、大繁荣,打造我省特色餐饮品牌。根据国家旅游局、中国旅游协会、中国旅游饭店业协会《关于开展中国金牌旅游小吃评选活动的通知》精神,按照山东省旅游发展委员会的工作部署并受其委托,山东省旅游饭店协会将在全省范围内展“中国金牌旅游小吃”暨“山东省第二届金牌旅游小吃”评选活动。



         本次活动的参评对象为:山东省旅游饭店协会会员单位以及饭店、餐馆、小吃店、快餐店、特色菜馆、面馆等单店和连锁经营的餐饮企业,能够代表山东地方风味与特色,能经受市场检验和大众认同的地方特色小吃。参评产品必须具有地域性、文化性、安全性、稳定性、大众化、效益好、口碑好的特性;经过各地市初选及推荐、材料审核及专家初审、小吃品鉴、美食探店、名优小吃汇展等阶段后,协会将组建金牌旅游小吃评审专家委员会,对参展企业及其小吃进行评审。


  据山东旅游饭店协会秘书长陈远文介绍,举办山东省第二届金牌旅游小吃展评活动,是山东省旅游饭店协会贯彻落实党的十九大精神,按照省旅游发展委员会的工作部署做的具体工作之一,目的是大力弘扬中华小吃饮食文化,提升我省小吃品牌建设水平,加快推进小吃产业创新发展。通过全省各地宣传发动、推荐、报名、评审、网络投票等工作,以及行业协会、经营者、消费者、新闻媒体等共同参与,挖掘、梳理山东名优小吃精品,提升行业品牌意识,提高企业餐饮文化品位。

 

      2018年1月31日,山东省第二届山东金牌旅游小吃评选活动总决赛在济南市燕子山庄隆重举行。来自山东省17市200多家单位500多人参加此次比赛。鼎香源熟食作为聊城行业领先者参加出席此次活动。多名专家评委现场品尝裁决,鼎香源系列酱香熟食凭借独特的酱香风味在本次比赛中技压群雄,在全省众多参赛选手中脱颖而出,荣获【山东旅游名优小吃】,刘炳安先生获评【山东旅游名优小吃优秀制作奖】!



山东旅游名优小吃获奖视频


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