卤菜加盟的含义

     如果从做生意的角度来说，说的俗气点，他们做加盟的收费都很高，都要一两万甚至四五万，那么估计一个月是没有几个人跟他们加盟的，而我们培训熟食技术的学费优惠、公道，那么一天都收好几个学员，有的时候一天来了两三个学员或者是四五个学员。接下来，就让鼎香源的熟食小编给大家讲解一下我们 ，卤菜加盟到底意味着什么？

    一，加盟的实质是加盟知名品牌。你不是全国皆知的品牌，就不要搞加盟。没有品牌效应，就不能带来潜在消费群体。现实生活中没有哪几个卤菜能做到让全国的顾客熟知的地步，在网上是有一定的影响力，可仅限于卤菜的这个圈子。就拿你自己来举个例子，你以前没想到做卤菜的时候，你知道这个卤菜加盟、那个卤菜加盟的牌子吗？肯定是你现在想要做卤菜了，就上网去搜搜，百度查查，就知道了这些个或那些个卤菜加盟的牌子，请你仔细想想，你如果随便在大街上问一个路人，“请问，你知道**卤菜吗？”你那个城市的顾客知道你要加盟的这家卤菜的品牌吗？肯定没听说过，肯定不知道。那你不还是在拿自己的资金帮加盟商打响品牌吗？因为你加盟的品牌是别人的，又不属于你。哪天就算你在当地做出名气了，别的人一打总部的电话，就加盟了，你的竞争对手就来了。你在网上加盟了一家“名气很大的”卤菜，可你们那里的顾客却不知道，那你就是在替别人在你们当地做宣传，帮别人创品牌。如果你有这个实力，（加盟费也挺高的）那你为什么不选个地方学学技术，掌握了卤菜配方，自己在你们当地打出自己的牌子，创响自己的牌子。这才是一个真正的创业者。    
      二，卤菜加盟的高昂加盟费请你深思一下值不值？毕竟卤菜只是一个小餐饮的项目，主要就是投资低，风险小。别光看有的加盟商网站上面的诱人宣传语：某个加盟商日营业额突破10000元、20000元，一年能赚几十万，甚至有的网站说上百万......作为一个30来年的卤菜世家，我认为说一年能赚上百万那不现实，一天要卖多少份啊？就算他一份平均20元钱，（有的顾客买十几，有的顾客买五十元左右的都有）一天也要卖1000多份，一碗卤菜从点菜，到切菜，再收钱，打包。最低也得30秒---1分钟，再遇到一些挑剔的顾客，嫌这个猪蹄不好看，那个鸭子太肥了，在柜台跟前挑挑拣拣的，时间更长一些。那么1000份卤菜估计得需要5至6个工人在同时卖，同时切、不停卖，不停切菜做的出来。    
      我觉得卤菜只是一个适应小投资的生意，如果投资三、四万块左右开个卤菜店，或者投资八千、一万开个卤菜摊位，一年赚个10来万；如果投资再大些，一年赚个2，30万就已经很不错了。如果你想做大，一年赚个好几十万上百万，那么你就要开个大一些酒店或者酒楼。开个卤菜店一人会消费多少？你一份10元，他一份30来块钱，如果你开个大酒店，一桌货一人会消费多少？这是因为消费价格不一样，营业额就相差太远，利润就会相差太多。举个例子：卖耳机的和卖电脑的，做装修的和做房地产的，卖摩托车和卖汽车的，价格不在一个档次，挣多少钱更是没法比的......通常情况下投资与收益成正比。   
      三，很多人想加盟是因为自己没从事过餐饮，想要有个人扶持一下，帮一下，把自己的卤菜店带着走上轨道。其实卤菜的做法很简单，只要你学会做了，开一个卤菜店也不会难，是很简单的。你有些害怕，那是因为你不会做，是因为你没有做过餐饮，那么找个卤菜实体店去学习学习，实际操作个一段时间，你就不会再有这种想法了，因为你已经学会了。上万或几万的加盟费都敢投资，为何不自己先学会了，自己做或教员工去做呢？就算你不在我们锦味斋学习，在别家学习也行，学会了就是自己的知识、就是自己的技术了，知识就是财富。咱们换个角度想想，请问开饭店的有去加盟的吗？不都是自己学厨师，手艺可以了，有本钱开个大饭店，没本钱先开个小的饭店，以后有资金了，能投资了，自己就不做了，就请厨师做了.......   
       四，最值得注意的是你做卤菜加盟，做了三五年，结果你都不会配卤水的料子，离开了你的卤菜加盟商，你就不会做卤菜，做不出来了。那不是要长期受制于别人吗？      看了以上熟食小编给大家的讲解，相信很多朋友心中都已经有了答案，要想真正的学做一门生意，就要学习到他的核心技术和配方，鼎香源熟食培训是您不错的选择！

     以上就是鼎香源的熟食培训小编给大家讲解的关于卤菜加盟的一些事情，希望大家看了以上文章对朋友们能够有所帮助，选择一个能教真技术的培训公司去学习，这样才不会白花咱们的血汗钱，才能真正的掌握到它的核心技术和配方，想了解更多熟食资讯的朋友们请继续关注本站：www.dxygs.com    或者是扫描下方二维码添加微信咨询即可：